Mãng cầu đông lạnh túi 1kg

Mãng cầu đông lạnh túi 1kg của Trái Cây Đông Lạnh Lộc Phát là giải pháp nguyên liệu tiện lợi, giữ trọn hương vị chua ngọt thanh mát và từng xớ múi dai giòn của trái mãng cầu xiêm chín cây. Được sơ chế tách vỏ, loại bỏ hạt kỹ lưỡng và đóng túi hút chân không 1kg chuẩn an toàn thực phẩm, dòng mãng cầu đông lạnh này giúp các quán cà phê, tiệm trà trái cây và các gia đình tiết kiệm tối đa thời gian sơ chế mà vẫn có sẵn nguyên liệu tươi ngon quanh năm.

Đặc điểm nổi bật của Mãng cầu đông lạnh túi 1kg Lộc Phát

Điểm khác biệt lớn nhất giúp mãng cầu đông lạnh túi 1kg tại Lộc Phát được các chuỗi F&B và người tiêu dùng ưa chuộng nằm ở chất lượng thịt quả:

• Tách hạt sạch, giữ nguyên xớ múi: Mãng cầu tươi nếu tách hạt không khéo rất dễ bị nát nhừ, chảy nước. Tại Lộc Phát, khi chế biến mãng cầu đông lạnh, từng múi quả đều được tách hạt tỉ mỉ nhằm giữ nguyên cấu trúc xớ thịt trắng ngà, dai nhẹ. Khi pha trà mãng cầu hay làm topping, từng múi thịt vẫn nổi rõ đẹp mắt và giữ được độ giòn sần sật khi thưởng thức.

• Nguyên liệu mãng cầu xiêm chín tự nhiên: Thu hoạch từ vùng nguyên liệu Tây Nguyên với độ chín chuẩn, mỗi túi mãng cầu đông lạnh đều cân bằng hài hòa giữa vị chua thanh và ngọt dịu, thơm nồng đặc trưng mà không pha trộn đường hay chất bảo quản.

• Túi PA 1kg hút chân không dày dặn: Giúp bảo vệ mãng cầu đông lạnh khỏi quá trình oxy hóa làm thâm đen thịt quả, chống nhiễm mùi chéo trong tủ đông và dễ dàng xếp gọn bảo quản.

  

Tại sao nên chọn mua mãng cầu đông lạnh túi 1kg?

1. Tiết kiệm thời gian sơ chế và ổn định giá vốn với mãng cầu đông lạnh

Đối với các quán nước kinh doanh món Trà mãng cầu hay Sinh tố mãng cầu, khâu gọt vỏ và ngồi tách từng hạt mãng cầu tươi tốn rất nhiều nhân công, đồng thời tỷ lệ hao hụt vỏ và hạt thường chiếm tới 35% – 45% trọng lượng trái. Sử dụng mãng cầu đông lạnh đã tách hạt sẵn giúp quán thu về trọn vẹn 1kg thịt quả nguyên chất, nhân viên pha chế chỉ cần rã đông mãng cầu đông lạnh là có thể lên món nhanh chóng hoặc sên mứt ngay mà không lo hao hụt.

2. Nguồn hàng ổn định 4 mùa, không lo đứt hàng trái vụ

Mãng cầu tươi rất nhanh chín mềm, dễ dập nát khi vận chuyển xa và giá cả biến động mạnh theo mùa. Với hạn sử dụng lên đến 24 tháng ở nhiệt độ -18°C đến -24°C, việc dự trữ mãng cầu đông lạnh giúp bạn chủ động nguồn nguyên liệu với mức giá bình ổn quanh năm, loại bỏ rủi ro mua phải trái sượng hoặc hỏng hóc phải đổ bỏ.

3. Giữ trọn vitamin và dưỡng chất tự nhiên cho gia đình

Mãng cầu xiêm (mãng cầu gai) là nguồn cung cấp dồi dào Vitamin C, Vitamin nhóm B, chất xơ và các chất chống oxy hóa tự nhiên, hỗ trợ tăng cường đề kháng và tốt cho hệ tiêu hóa. Nhờ được cấp đông sâu ngay sau khi sơ chế, mãng cầu đông lạnh bảo toàn tối đa hàm lượng dinh dưỡng và độ tươi mới như vừa hái tại vườn.

Ứng dụng đa dạng của mãng cầu đông lạnh trong pha chế & ẩm thực

Với túi mãng cầu đông lạnh 1kg sẵn có trong tủ đông, bạn có thể biến tấu nhanh hàng loạt món đồ uống và tráng miệng giải nhiệt:

• Pha chế Trà mãng cầu (Hot trend): Trộn phần thịt mãng cầu đông lạnh đã rã đông với đường (hoặc sên sơ), kết hợp cùng cốt trà lài/trà ô long và một chút Chanh dây đông lạnh để tạo nên ly trà mãng cầu chua ngọt, thơm lừng với xớ thịt dai giòn.

• Làm Sinh tố mãng cầu & Đá xay: Xay trực tiếp mãng cầu đông lạnh khi còn dăm đá nhẹ cùng sữa đặc, sữa tươi tạo nên ly sinh tố sánh mịn, mát lạnh. Bạn cũng có thể kết hợp làm món sinh tố mãng cầu bơ hoặc mãng cầu sầu riêng cùng Bơ đông lạnh và Sầu riêng đông lạnh.

• Làm kem, sữa chua & nhân bánh: Nguyên liệu mãng cầu đông lạnh rất lý tưởng để làm kem túi, kem ký, ăn kèm sữa chua Hy Lạp hoặc làm nhân bánh tart, mousse chua ngọt thanh tao.

  

Quy trình sản xuất mãng cầu đông lạnh tại Lộc Phát

Tại Công ty TNHH SX-TM-DV Thực phẩm Lộc Phát, mỗi mẻ mãng cầu đông lạnh đều được kiểm soát chặt chẽ từ nông trại đến kho lạnh nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm:

1. Tuyển chọn nguyên liệu: Thu mua những trái mãng cầu xiêm già, chín tới tự nhiên tại nhà vườn Gia Lai – Tây Nguyên, múi căng mọng, không sâu bệnh.

2. Làm sạch & Tách hạt khép kín: Mãng cầu được rửa sạch, gọt vỏ và tách hạt thủ công tỉ mỉ trong phòng sơ chế sạch sẽ để giữ nguyên xớ múi, loại bỏ hạt và mắt vỏ.

3. Đóng gói hút chân không & Cấp đông sâu (BQF): Thịt quả được định lượng chuẩn 1kg vào túi PA chuyên dụng, hút chân không kín và đưa vào hệ thống cấp đông sâu. Quá trình làm lạnh nhanh giúp thành phẩm mãng cầu đông lạnh khóa chặt màu trắng ngà tự nhiên, ngăn hiện tượng tách nước hay thâm xỉn màu.

4. Bảo quản chuỗi lạnh: Sản phẩm được lưu trữ xuyên suốt trong hệ thống kho lạnh từ -18°C đến -24°C trước khi phân phối đến tay khách hàng tại Gia Lai, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh thành.

   

Hướng dẫn bảo quản và rã đông mãng cầu đông lạnh đúng cách

Để mãng cầu đông lạnh giữ được độ tươi giòn, trắng đẹp và không bị nhũn nước sau khi rã đông, bạn hãy áp dụng cách sau:

• Bảo quản: Đặt sản phẩm trong ngăn đá tủ lạnh hoặc tủ đông chuyên dụng ở nhiệt độ -18°C đến -24°C.

• Cách rã đông chuẩn: Chuyển túi mãng cầu đông lạnh từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng khoảng 4 – 6 tiếng (hoặc qua đêm đối với quán pha chế), hay ngâm túi nguyên chưa cắt miệng vào thau nước mát khoảng 15 – 20 phút cho mềm vừa phải.

• Lưu ý quan trọng:

  • Nếu dùng để xay sinh tố, chỉ cần rã đông khoảng 50% – 70% khi miếng mãng cầu còn hơi dăm đá rồi cho vào máy xay sẽ giúp sinh tố bông mịn hơn.

  • Không rã đông bằng lò vi sóng hoặc ngâm nước nóng vì nhiệt độ cao làm chín thịt mãng cầu, gây nhũn nát và biến đổi vị chua.

  • Xem chi tiết: Hướng Dẫn Rã Đông Trái Cây Đông Lạnh Đúng Cách Trước Khi Sử Dụng

Mua mãng cầu đông lạnh túi 1kg ở đâu uy tín, giá sỉ tận xưởng?

Trái Cây Đông Lạnh Lộc Phát tự hào là đơn vị trực tiếp sản xuất và cung ứng các dòng mãng cầu đông lạnh chất lượng cao cho hàng trăm đại lý, quán cà phê, tiệm trà sữa trên toàn quốc.

• Cam kết chất lượng: Đầy đủ hồ sơ tự công bố sản phẩm và chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm; hàng mới liên tục, thịt quả trắng đẹp.

• Giá sỉ tận gốc nhà máy: Chính sách giá cạnh tranh, chiết khấu tốt cho khách sỉ từ 50kg

• Giao hàng nhanh toàn quốc: Miễn phí giao hàng nội thành TP.HCM cho đơn từ 20kg (bán kính 25km), hỗ trợ đóng thùng xốp giữ lạnh vận chuyển đi các tỉnh.

Liên hệ đặt mua mãng cầu đông lạnh Lộc Phát ngay hôm nay qua hệ thống kho gần bạn nhất:

• Nhà máy sản xuất: Thôn Hàm Rồng, Xã Ia Băng, Tỉnh Gia Lai

• Kho phân phối TP. HCM: 86M/4 Hà Chương, P. Trung Mỹ Tây, TP. HCM

• Kho phân phối Đà Nẵng: 29 Nguyễn Thúy, P. Hòa Khánh, TP. Đà Nẵng

• Hotline / Zalo: 0383.798.631 (Nhà máy Gia Lai) – 0868.922.968 (TP. HCM) – 0868.923.968 (Đà Nẵng)

• Email: locphatfrozenfoods@gmail.com