Sầu Riêng Đông Lạnh Xay Nhuyễn túi 1kg

Sầu Riêng Đông Lạnh Xay Nhuyễn Túi 1Kg – Giải Pháp Nguyên Liệu Béo Thơm Cho Quán Pha Chế & Làm Bánh

Sầu riêng đông lạnh đang trở thành nguyên liệu thiết yếu trong kinh doanh đồ uống và tráng miệng (kem bơ sầu riêng, chè Thái, sinh tố, bánh crepe, bánh pía) nhờ khả năng giữ trọn hương vị béo ngậy tự nhiên và tối ưu chi phí vận hành. Thực tế, việc mua sầu riêng tươi nguyên trái về tự tách múi luôn khiến các chủ quán đau đầu: vỏ dày hạt to gây hao hụt tới 70–75% trọng lượng, dễ mua nhầm trái sượng, giá cả biến động thất thường theo mùa vụ và mùi hương quá nồng dễ ám vào tủ mát.

Sản phẩm sầu riêng đông lạnh xay nhuyễn túi 1kg của Lộc Phát ra đời nhằm giải quyết triệt để bài toán chất lượng và giá vốn cho các cửa hàng F&B. Được chế biến từ 100% cơm sầu riêng Ri6 và Monthong tại Gia Lai, tách sạch hạt, bóp nhuyễn dẻo mịn và hút chân không kín khí, mỗi túi sầu riêng đông lạnh giúp quầy bar lấy dùng ngay lập tức với chất lượng đồng nhất quanh năm.

Đặc Điểm Nổi Bật Của Sầu Riêng Đông Lạnh Lộc Phát Túi 1Kg

1. Tuyển chọn từ 2 giống sầu riêng ngon nhất: Sầu riêng Ri6 và Sầu riêng Thái (Monthong)

Khác với các loại sầu riêng cấp đông trôi nổi pha trộn bột hoặc dùng sầu riêng rụng non bị đắng, sầu riêng đông lạnh Lộc Phát chỉ sử dụng nguồn nguyên liệu đạt chuẩn VietGAP tại vùng đất đỏ Tây Nguyên:

• Sầu riêng Ri6 đông lạnh: Mang sắc vàng ươm bắt mắt, vị ngọt đậm đà, độ béo ngậy cao và hương thơm nồng nàn đặc trưng – cực kỳ nổi bật khi làm topping kem bơ hoặc xay sinh tố.

• Sầu riêng Monthong (Thái) đông lạnh: Cơm dày, kết cấu dẻo mịn khô ráo, ít xơ, vị ngọt thanh hòa quyện độ bùi béo tinh tế – rất lý tưởng khi làm nhân bánh ngọt, chè sầu và kem lạnh.

2. Tỷ lệ thu hồi 100% thịt quả – Tiết kiệm 50% chi phí so với sầu riêng tươi

Nếu bạn mua 1kg sầu riêng tươi nguyên vỏ ngoài chợ với giá từ 90.000đ – 150.000đ/kg, sau khi bổ bỏ vỏ gai và tách hạt, lượng cơm sầu riêng thực tế thu được chỉ còn khoảng 250gr – 300gr. Như vậy, để có được 1kg thịt sầu riêng thuần, quán phải tốn từ 320.000đ – 450.000đ.

Trong khi đó, mỗi túi sầu riêng đông lạnh quy cách 1kg của Lộc Phát có giá chỉ có giá thấp hơn đến 2/3 lần cho 100% thịt sầu riêng nguyên chất không hạt. Khi sử dụng sầu riêng đông lạnh, chủ quán tiết kiệm được hơn một nửa chi phí nguyên liệu, không tốn nhân công ngồi bóc vỏ tách hạt và loại bỏ hoàn toàn rủi ro mua phải trái sượng hỏng.

3. Công nghệ cấp đông nhanh sâu ở -40°C giữ trọn cấu trúc dẻo sánh

Ngay sau khi sầu riêng đạt độ chín hoàn hảo tại nhà máy Lộc Phát, phần cơm thịt được tách hạt trong phòng sơ chế vô trùng, bóp nhuyễn đồng nhất, đóng túi PA hút chân không và đưa thẳng vào buồng cấp đông sâu ở nhiệt độ -40°C.

Nhờ tốc độ hạ nhiệt cực nhanh, các phân tử nước không kết tinh thành đá lớn, giúp sầu riêng đông lạnh khi rã đông vẫn giữ nguyên độ dẻo quánh, sánh mịn như sầu riêng tươi vừa tách múi, không bị chảy nước hay biến đổi mùi vị. Sau khi cấp đông, sầu riêng đông lạnh được trữ ổn định ở -18°C đến -24°C với hạn sử dụng lên đến 24 tháng.

Bảng So Sánh Hiệu Quả Kinh Tế: Sầu Riêng Tươi Nguyên Trái và Sầu Riêng Đông Lạnh Lộc Phát

Ứng Dụng Của Sầu Riêng Đông Lạnh Xay Nhuyễn 1Kg Trong Pha Chế & Làm Bánh

Nhờ kết cấu đã được tách hạt và bóp nhuyễn dẻo mịn, sầu riêng đông lạnh xay nhuyễn 1kg cực kỳ đa năng cho mọi mô hình kinh doanh F&B lẫn căn bếp gia đình:

• Làm Kem bơ sầu riêng & Sinh tố: Chỉ cần múc 1 muỗng (khoảng 30gr – 50gr) sầu riêng đông lạnh phủ lên trên ly sinh tố Bơ 034/Booth đông lạnh Lộc Phát là tạo nên món Kem bơ sầu riêng Đà Lạt béo ngậy với giá cost chỉ khoảng 5.000đ tiền sầu riêng/ly.

• Nấu Chè Thái, Chè Sầu Đà Nẵng, Sữa chua mít: Đánh quyện thịt sầu riêng đông lạnh cùng nước cốt dừa để tạo phần sốt sầu riêng sánh đặc, thơm lừng.

• Làm nhân Bánh ngọt & Kem lạnh: Nguyên liệu chuẩn chỉnh để làm nhân Bánh Crepe sầu riêng ngàn lớp, Bánh Pía, Bánh Su kem, Mochi hoặc làm kem sầu riêng mà không cần tốn công lọc xơ.

(Mẹo chọn quy cách: Nếu quầy bar của bạn muốn chia sẵn từng gói nhỏ cho mỗi ly đồ uống để khỏi phải cân đong, bạn có thể tham khảo thêm dòng Sầu riêng đông lạnh định lượng 100gr của Lộc Phát).

Hướng Dẫn Rã Đông Và Bảo Quản Sầu Riêng Đông Lạnh Đúng Cách

Để giữ trọn hương vị béo ngậy và độ dẻo mịn của sầu riêng đông lạnh, quý khách lưu ý quy trình sau:

1. Cách rã đông chuẩn: Chuyển túi sầu riêng đông lạnh từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh trước khoảng 3 – 4 tiếng (hoặc ngâm nguyên túi hút chân không vào thau nước mát khoảng 15 – 20 phút) cho thịt sầu riêng mềm dẻo trở lại. Tuyệt đối không rã đông bằng lò vi sóng hoặc ngâm nước sôi vì nhiệt độ cao sẽ làm tách lớp dầu béo và mất mùi thơm tự nhiên.

2. Cách bảo quản khi dùng không hết 1 lần: Đối với các quán dùng dần trong ngày, sau khi cắt túi lấy một lượng vừa đủ, bạn hãy ép hết không khí ra ngoài, kẹp kín miệng túi (hoặc chia vào các hộp kín nhỏ) và cất ngay vào ngăn đông -18°C đến -24°C. Không nên rã đông toàn bộ túi sầu riêng đông lạnh rồi cấp đông lại nhiều lần.

Mua Sầu Riêng Đông Lạnh Giá Sỉ & Lẻ Ở Đâu Uy Tín, Đảm Bảo VSATTP?

Công ty TNHH SX-TM-DV Thực Phẩm Lộc Phát là đơn vị trực tiếp thu mua, sơ chế và sản xuất sầu riêng đông lạnh ngay tại vùng nguyên liệu Gia Lai – Tây Nguyên với dây chuyền khép kín đạt chuẩn và đầy đủ hồ sơ Vệ sinh An toàn Thực phẩm. Sản phẩm sầu riêng đông lạnh Lộc Phát hiện đang cung ứng mạnh mẽ cho các đại lý, chuỗi quán cafe, tiệm chè, xưởng bánh trên toàn quốc.

Chính sách vận chuyển & Hỗ trợ đại lý F&B:

• Miễn phí giao hàng nội thành TP.HCM: Áp dụng cho đơn hàng từ 20kg trở lên (trong bán kính 25km).

• Giao hàng sỉ & lẻ toàn quốc: Hệ thống 3 kho phân phối tại Gia Lai, TP.HCM và Đà Nẵng sẵn sàng giao nhanh đơn lẻ và sỉ (Quý khách được kết hợp sầu riêng đông lạnh cùng Bơ, Mãng cầu, Xoài, Sapôchê, Chanh dây, Dâu tây trong cùng đơn hàng).

Thông tin liên hệ đặt hàng & Nhận báo giá sỉ:

• Nhà máy sản xuất: Thôn Hàm Rồng, Xã Ia Băng, Tỉnh Gia Lai – Hotline: 0383.798.631

• Kho phân phối TP.HCM: 86M/4 Hà Chương, P. Trung Mỹ Tây, TP.HCM – Hotline: 0868.922.968

• Kho phân phối Đà Nẵng: 29 Nguyễn Thúy, P. Hòa Khánh, TP. Đà Nẵng – Hotline: 0868.923.968

• Email: locphatfrozenfoods@gmail.com