Trái cây đông lạnh để được bao lâu? [Góc giải đáp!]

Chúng ta ai cũng biết công dụng to lớn của trái cây đối với sức khỏe con người. Nhưng có một vấn đề mà ta thường băn khoăn, đó là “Trái cây đông lạnh để được bao lâu?”. Cùng Trái cây đông lạnh Lộc Phát tìm hiểu chủ đề này qua bài viết sau đây nhé!

Trái cây đông lạnh để được bao lâu?

Trái cây đông lạnh có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 8 đến 12 tháng mà không làm mất đi hương vị tự nhiên hoặc giảm chất dinh dưỡng nếu được bảo quản đúng cách. Sau thời gian này, trái cây vẫn an toàn để ăn nhưng có thể bị giảm chất lượng như:

• Mất nước: Trái cây có thể bị khô, nhăn nheo.
• Biến đổi màu sắc: Màu sắc của trái cây có thể bị nhạt dần.
• Mất hương vị và dinh dưỡng: Hương vị và giá trị dinh dưỡng của trái cây có thể giảm dần theo thời gian.

Vì vậy, cách tốt nhất để bảo quản trái cây đông lạnh là đảm bảo chúng được bọc kín, tránh khí hậu ngoại vi cũng như nước đá tích tụ trên bề mặt trái cây, điều này có thể gây ra hiện tượng “đốt đông”, làm mất đi chất lượng của trái cây. Với cách bảo quản đúng cách, bạn có thể thưởng thức trái cây đông lạnh thơm ngon và bổ dưỡng quanh năm.

Các loại trái cây nào có thể cấp đông?

Tin vui cho các tín đồ yêu thích trái cây là hầu hết các loại trái cây đều có thể cấp đông! Từ những loại quả mọng nước như dâu tây, việt quất cho đến những loại trái cây nhiệt đới như: Xoài, dứa, chuối, đều có thể “giữ đông” hương vị thơm ngon của mình.

Dưới đây là một số loại trái cây đặc biệt phù hợp với phương pháp cấp đông:

– Quả mọng:

• Dâu tây: Cấp đông dâu tây giúp giữ được độ tươi ngon và lượng vitamin C dồi dào.
• Việt quất, m raspberries, blackberry: Những loại quả mọng này thường mềm và dễ bị dập, vì vậy cấp đông là cách lý tưởng để bảo quản chúng.
• Nho: Cấp đông nho là một cách tuyệt vời để có món ăn vặt mát lạnh hoặc dùng để làm sinh tố.

– Trái cây hạt:

• Xoài: Cấp đông xoài chín sẽ giữ được hương vị ngọt ngào và màu sắc hấp dẫn.
• Đào: Đào đông lạnh có thể dùng làm sinh tố, bánh ngọt hoặc ăn trực tiếp sau khi rã đông.
• Mận: Cấp đông mận là cách tuyệt vời để bảo quản loại quả này khi vào mùa.

– Trái cây khác:

• Chuối: Chuối đông lạnh là nguyên liệu lý tưởng cho sinh tố và kem chuối.
• Dứa: Dứa đông lạnh giữ được vị ngọt và độ giòn, thích hợp để làm sinh tố, cocktail hoặc ăn kèm với sữa chua.
• Bơ: Bơ đông lạnh thường được xay nhuyễn trước khi cấp đông, rất tiện lợi để làm sinh tố, kem bơ hoặc phết bánh mì.

Ngoài ra, bạn cũng có thể cấp đông các loại trái cây khác như kiwi, dưa hấu, đu đủ,… tùy theo sở thích của bạn.

Xem thêm: Trái cây đông lạnh có tốt không?

Hướng dẫn cách bảo quản đông lạnh trái cây tại nhà

Để đảm bảo chất lượng của trái cây khi đông lạnh, việc biết cách đông lạnh trái cây tại nhà là vô cùng quan trọng. Dưới đây là quy trình chi tiết bạn có thể thực hiện:

– Bước 1: Chọn trái cây tươi

Điều quan trọng nhất khi đông lạnh trái cây là chọn những loại trái cây tươi, ngon và chín tới. Bạn cũng cần phải chắc chắn rằng trái cây không có các dấu hiệu mục, thâm tím hoặc các vấn đề khác.

– Bước 2: Rửa và chuẩn bị trái cây

Rửa trái cây dưới vòi nước, sau đó lau khô và cắt bỏ phần không ăn được hoặc phần hỏng. Cắt trái cây thành miếng vừa ăn.

– Bước 3: Trải trái cây trên khay

Trải miếng trái cây trên khay nướng đã được phủ một lớp giấy bạc hoặc giấy nến. Đặc biệt nên đảm bảo rằng các miếng trái cây không chạm vào nhau để tránh việc chúng dính lại sau khi đông lạnh.

– Bước 4: Đông lạnh trái cây

Đặt khay trái cây vào ngăn đông của tủ lạnh. Thời gian đông lạnh sẽ phụ thuộc vào kích thước và độ dày của miếng trái cây, nhưng thường mất khoảng 2-3 giờ.

– Bước 5: Chuyển trái cây vào túi đông lạnh

Một khi trái cây đã hoàn toàn đông lạnh, bạn có thể chuyển chúng vào túi đông lạnh. Hãy nhớ ghi nhãn trên túi với tên của trái cây và ngày đông lạnh.

Việc này giúp trái cây giữ được hình dạng, màu sắc, mùi vị và chất dinh dưỡng. Trái cây đông lạnh ở nhà là lựa chọn tốt để sử dụng cho các món ăn như smoothies, bánh, mứt, hoặc thậm chí chỉ cần ăn ngay.

Địa chỉ mua trái cây đông lạnh nào chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ tin cậy để mua trái cây đông lạnh chất lượng, hãy xem xét “Trái cây đông lạnh Lộc Phát”. Được điều hành bởi Công ty TNHH SX-TM-DV Thực phẩm Lộc Phát, Lộc Phát đã khẳng định vị trí của mình trên thị trường với sự chuyên nghiệp và chất lượng đặc biệt của sản phẩm.

Công ty Lộc Phát đã được thành lập từ ngày 03/10/2023 dưới sự lãnh đạo của ông Nguyễn Thanh Phúc, với misson cung cấp các mặt hàng trái cây đông lạnh chất lượng. Trái cây làm nguồn nguyên liệu được thu mua, sơ chế và đóng gói ngay tại Tây Nguyên, vùng đất đái đã nổi tiếng với nền nông nghiệp phát triển và ẩm thực độc đáo.

Lộc Phát cung cấp nhiều loại trái cây đông lạnh khác như: Sầu riêng, mãng cầu, đảm bảo mang đến cho bạn sự đa dạng trong lựa chọn. Tất cả sản phẩm của Lộc Phát đều đạt tiêu chuẩn VietGap với giá cả hợp lý.

Sản phẩm của chúng tôi không chỉ phục vụ nhu cầu của thị trường nội địa mà còn được xuất khẩu đến nhiều nước trên thế giới như: Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản, Úc và Ấn Độ.

Không những thế, với quy trình sản xuất khép kín từ khâu chọn hàng, sơ chế cho đến khâu đóng gói, Lộc Phát đảm bảo sản phẩm luôn đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay. Đội ngũ công nhân được đào tạo chuyên nghiệp cùng cơ sở vật chất hiện đại hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Đến với “Trái cây đông lạnh Lộc Phát”, bạn sẽ được tiếp xúc với đa dạng các sản phẩm chất lượng cao.

Thông tin liên hệ:

• Trụ sở chính: Thôn 6, Ia Băng, Đak Đoa, Gia Lai, Việt Nam
• Cửa hàng TP.HCM: 42/5 Lê Thị Nho, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP. HCM, Việt Nam
• Cửa hàng Đà Nẵng: 49 Đặng Tất, Hòa Khánh Nam, Q. Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng, Việt Nam
• Hotline: 0383 798 631 – 0867907868 
• Email: locphatfrozenfoods@gmail.com

Trái cây đông lạnh không chỉ tiện lợi cho việc bảo quản mà còn đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng. Biết “Trái cây đông lạnh để được bao lâu?” và cách bảo quản trái cây đông lạnh đúng cách sẽ giúp chúng ta tận dụng tốt nguồn trái cây quý giá này, đồng thời góp phần bảo vệ sức khỏe của chính mình và gia đình.