Mãng Cầu Đông Lạnh Làm Món Gì? 7+ công thức cực ngon, dễ làm

Mãng cầu đông lạnh làm món gì? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại mở ra cả một thế giới ẩm thực đầy màu sắc và hương vị. Trong bài viết này, hãy cùng Trái cây đông lạnh Lộc Phát tìm hiểu những công thức chế biến độc đáo, biến tấu mãng cầu đông lạnh thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cực kì hấp dẫn nhé!

Trà mãng cầu

Mãng cầu đông lạnh không chỉ đơn thuần là món ăn vặt mà còn có thể biến tấu thành thức uống thơm ngon, giải nhiệt mùa hè hiệu quả, đó chính là trà mãng cầu. Vị ngọt dịu đặc trưng của mãng cầu hòa quyện cùng vị chát nhẹ của trà, tạo nên một thức uống thơm ngon khó cưỡng.

– Nguyên liệu:

• 100g mãng cầu đông lạnh
• 200ml nước sôi
• 2 gói trà lipton túi lọc (hoặc loại trà bạn yêu thích)
• 2 muỗng canh đường (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
• Đá viên

– Cách làm trà mãng cầu:

• Rã đông mãng cầu: Lấy mãng cầu đông lạnh ra khỏi tủ, để rã đông tự nhiên khoảng 15-20 phút cho đến khi mãng cầu mềm.
• Pha trà: Cho 2 gói trà lipton vào 200ml nước sôi, ủ khoảng 3-5 phút cho trà ngấm vị, sau đó vớt bỏ túi trà.
• Xay mãng cầu: Cho mãng cầu đã rã đông vào máy xay sinh tố, thêm đường (hoặc sữa đặc) tùy theo khẩu vị. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi sánh mịn.
• Pha trà mãng cầu: Cho đá viên vào ly, thêm hỗn hợp mãng cầu xay nhuyễn vào khoảng 2/3 ly. Sau đó, rót trà đã pha vào, khuấy đều và thưởng thức.

– Mẹo:

• Để món trà mãng cầu thêm phần hấp dẫn, bạn có thể dùng kem tươi, thạch rau câu hoặc vài lát chanh trang trí lên trên.
• Nên sử dụng mãng cầu đông lạnh để đảm bảo hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Trà mãng cầu là thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè oi bức với cách làm trà mãng cầu đơn giản tại nhà. Với hương vị thơm ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe, đây chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa dành cho bạn bè và người thân.

Sinh tố mãng cầu

Bên cạnh trà mãng cầu thanh mát, sinh tố mãng cầu là một lựa chọn khác cũng hấp dẫn không kém dành cho những ai yêu thích hương vị thơm ngon của loại trái cây này. Vị ngọt dịu tự nhiên, kết cấu sánh mịn cùng hương thơm đặc trưng, tất cả hòa quyện tạo nên ly sinh tố mãng cầu thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

– Nguyên liệu:

• 200g mãng cầu đông lạnh 
• 100ml sữa tươi không đường (hoặc sữa đặc tùy khẩu vị)
• 2 muỗng canh đường (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
• Đá bào

– Cách làm sinh tố mãng cầu đơn giản tại nhà:

• Rã đông mãng cầu: Lấy mãng cầu đông lạnh ra khỏi tủ, để rã đông tự nhiên trong khoảng 15-20 phút.
• Xay sinh tố: Cho mãng cầu đã rã đông vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi, đường và một ít đá bào. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi sánh mịn, bông xốp.
• Trang trí và thưởng thức: Rót sinh tố mãng cầu ra ly, có thể trang trí thêm vài lát mãng cầu tươi, lá bạc hà hoặc ít dừa nạo cho đẹp mắt. 

– Mẹo nhỏ:

• Để ly sinh tố thêm phần hấp dẫn, bạn có thể kết hợp mãng cầu với các loại trái cây khác như xoài, chuối, dâu tây… tạo nên hương vị mới lạ, độc đáo.

Sinh tố mãng cầu không chỉ là thức uống giải khát mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Hãy bổ sung ngay món sinh tố thơm ngon này vào thực đơn của bạn để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Mãng cầu dầm đường sữa

Bên cạnh những thức uống giải nhiệt, mãng cầu đông lạnh còn có thể biến tấu thành món tráng miệng hấp dẫn, đó chính là mãng cầu dầm đường sữa. Vị ngọt thanh của mãng cầu kết hợp cùng vị béo ngậy của sữa và chút ngọt ngào của đường tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt thích hợp cho những ngày hè oi bức.

– Nguyên liệu:

• 300g mãng cầu đông lạnh 
• 2 muỗng canh đường (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
• 100ml sữa tươi không đường
• 50ml sữa đặc (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
• Đá bào
• Lạc rang giã nhỏ (tùy chọn)

– Cách thực hiện:

• Rã đông mãng cầu: Lấy mãng cầu đông lạnh ra khỏi tủ, để rã đông tự nhiên trong khoảng 15-20 phút.
• Dầm mãng cầu: Cho mãng cầu đã rã đông vào bát, dùng muỗng dầm nhuyễn. Bạn có thể điều chỉnh độ nhuyễn theo sở thích.
• Pha nước đường sữa: Cho đường, sữa tươi, sữa đặc vào một bát khác, khuấy đều cho tan. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
• Hoàn thành món ăn: Cho mãng cầu đã dầm ra ly, thêm đá bào, rưới nước đường sữa lên trên. Rắc thêm một ít lạc rang giã nhỏ (nếu thích).

Mãng cầu dầm đường sữa là món ăn dễ làm, không tốn nhiều thời gian. Vị ngọt thanh mát của món ăn chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình bạn sau mỗi bữa ăn.

Yaourt mãng cầu

Yaourt mãng cầu là món ăn kết hợp hài hòa giữa vị chua nhẹ của yaourt và vị ngọt thanh mát của mãng cầu đông lạnh. Sự kết hợp độc đáo này không chỉ tạo nên hương vị thơm ngon, dễ ăn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đây chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn, bữa ăn nhẹ bổ dưỡng hoặc món tráng miệng thanh mát.

– Nguyên liệu:

• 200g mãng cầu đông lạnh
• 1 hộp sữa chua không đường (hoặc có đường tùy khẩu vị)
• 1 muỗng canh mật ong (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
• Granola (hoặc các loại hạt yêu thích như hạt điều, hạnh nhân, óc chó…)
• Trái cây tươi để trang trí (dâu tây, việt quất, kiwi…)

– Cách thực hiện:

• Rã đông mãng cầu: Lấy mãng cầu đông lạnh ra khỏi tủ, để rã đông tự nhiên trong khoảng 15-20 phút.
• Xay nhuyễn mãng cầu: Cho mãng cầu đã rã đông vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
• Trộn yaourt: Cho sữa chua, mật ong vào bát mãng cầu xay nhuyễn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
• Hoàn thành và thưởng thức: Cho yaourt mãng cầu ra ly/bát, thêm granola, các loại hạt và trái cây yêu thích lên trên.

Yaourt mãng cầu không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn vô cùng dễ làm. Hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe bạn nhé!

Kem mãng cầu

Mùa hè oi bức mà được thưởng thức một ly kem mãng cầu mát lạnh, thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn! Vị ngọt dịu đặc trưng của mãng cầu kết hợp cùng độ béo ngậy của kem tươi tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn, giải nhiệt hiệu quả, phù hợp cho cả gia đình.

– Nguyên liệu:

• 300g mãng cầu đông lạnh 
• 200ml kem tươi (whipping cream)
• 100g đường (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
• 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất (nếu thích)

– Cách thực hiện:

• Đánh bông kem tươi: Cho kem tươi vào tô, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi bông mềm.
• Xay nhuyễn mãng cầu: Lấy mãng cầu đông lạnh ra khỏi tủ, để rã đông một chút cho dễ xay. Sau đó cho vào máy xay sinh tố, thêm đường, vanilla (nếu dùng) và xay nhuyễn mịn.
• Trộn hỗn hợp: Cho từ từ hỗn hợp mãng cầu đã xay vào tô kem tươi, dùng phới trộn đều theo kỹ thuật fold (trộn nhẹ nhàng theo một chiều từ dưới lên) cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
• Làm đông kem: Cho hỗn hợp kem vào hộp, dàn đều và cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc đến khi kem đông cứng.
• Thưởng thức: Khi kem đã đông, bạn có thể múc kem ra ly, trang trí thêm vài lát mãng cầu tươi, lá bạc hà hoặc sốt trái cây yêu thích và thưởng thức.

Kem mãng cầu tự làm không chỉ ngon, đảm bảo vệ sinh mà còn giúp bạn thỏa sức sáng tạo với nhiều hương vị khác nhau. Hãy trổ tài làm món kem thơm ngon, mát lạnh này để chiêu đãi cả nhà bạn nhé!

Bánh pudding mãng cầu

Bánh pudding – Món tráng miệng quen thuộc với kết cấu mềm mịn, tan chảy trong miệng, khi kết hợp cùng hương vị thơm ngon đặc trưng của mãng cầu sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Hương thơm nhẹ nhàng lan tỏa, vị ngọt thanh tao hòa quyện cùng vị béo ngậy của bánh pudding 

– Nguyên liệu:

Phần bánh:

• 200g mãng cầu đông lạnh
• 2 quả trứng gà
• 100ml sữa tươi không đường
• 50g đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• 30g bột mì đa dụng
• 1 muỗng canh bơ nhạt, đun chảy
• 1/2 muỗng cà phê vanilla chiết xuất

Phần caramel:

• 50g đường
• 2 muỗng canh nước lọc

– Cách thực hiện:

Phần caramel:

• Nấu caramel: Cho đường và nước lọc vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Không khuấy đường, lắc nhẹ nồi để đường tan đều.
• Tạo màu: Đun đến khi đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.
• Đổ caramel vào khuôn: Nhanh tay đổ caramel vào khuôn bánh pudding, lắc đều để caramel dàn đều đáy khuôn.

Phần bánh:

• Xay nhuyễn mãng cầu: Cho mãng cầu đông lạnh đã rã đông vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
• Trộn bột: Cho bột mì vào bát, rây mịn để bánh không bị vón cục.
• Đánh trứng: Cho trứng gà, đường, vanilla vào tô, dùng phới lồng đánh đều cho đến khi đường tan và hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt.
• Trộn hỗn hợp: Cho từ từ sữa tươi, bơ đun chảy vào tô trứng, trộn đều. Tiếp theo, cho mãng cầu xay nhuyễn vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
• Lọc hỗn hợp: Lọc hỗn hợp bánh qua rây để loại bỏ phần lợn cợn, giúp bánh được mịn màng hơn.
• Đổ bánh: Đổ từ từ hỗn hợp bánh vào khuôn đã có caramel.
• Hấp bánh: Đặt khuôn bánh vào nồi hấp, hấp cách thủy khoảng 45 – 60 phút. Dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.

Hoàn thành:

• Làm nguội bánh: Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, để nguội hoàn toàn.
• Úp ngược bánh: Dùng dao lách nhẹ xung quanh thành khuôn, úp ngược bánh ra đĩa.

Bí quyết:

• Để bánh pudding được mịn, bạn nên rây bột mì và lọc hỗn hợp bánh qua rây trước khi hấp.
• Nên hấp bánh bằng lửa nhỏ, đều để bánh chín đều, không bị rỗ.

Bánh pudding mãng cầu với hương thơm hấp dẫn, vị ngọt thanh mát, béo ngậy chắc chắn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả gia đình bạn.

Panna cotta mãng cầu

Panna cotta – món tráng miệng Ý với kết cấu mềm mịn, tan chảy trong miệng, nay được kết hợp cùng vị chua ngọt đặc trưng của mãng cầu, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, khó quên. Sự kết hợp hài hòa giữa vị béo ngậy của panna cotta cùng vị thanh mát của mãng cầu chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

– Nguyên liệu:

Phần panna cotta:

• 250ml kem tươi (whipping cream)
• 50ml sữa tươi không đường
• 50g đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• 3g bột gelatin
• 1 thìa cà phê vanilla chiết xuất

Phần sốt mãng cầu:

• 200g mãng cầu đông lạnh
• 2 muỗng canh đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

– Cách thực hiện:

Phần panna cotta:

• Ngâm gelatin: Cho bột gelatin vào chén nhỏ, thêm 2 muỗng canh nước lạnh, khuấy đều và để gelatin nở trong khoảng 5 phút.
• Nấu hỗn hợp kem: Cho kem tươi, sữa tươi, đường và vanilla vào nồi, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ. Đun đến khi đường tan hết và hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.
• Trộn gelatin: Cho phần gelatin đã nở vào nồi kem, khuấy đều cho gelatin tan hoàn toàn.
• Đổ khuôn: Lọc hỗn hợp panna cotta qua rây để loại bỏ phần gelatin chưa tan hết. Sau đó, đổ panna cotta vào khuôn hoặc ly thủy tinh.
• Làm lạnh: Cho panna cotta vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc đến khi đông hoàn toàn.

Phần sốt mãng cầu:

• Xay nhuyễn: Cho mãng cầu đông lạnh, đường và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
• Nấu sốt: Cho hỗn hợp mãng cầu xay vào nồi, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sốt sôi lăn tăn và sánh lại thì tắt bếp.
• Làm nguội: Để sốt mãng cầu nguội hoàn toàn.

Hoàn thành:

• Rưới sốt: Khi panna cotta đã đông, lấy ra khỏi khuôn, rưới sốt mãng cầu lên trên.
• Trang trí: Có thể trang trí thêm vài lát mãng cầu tươi, lá bạc hà hoặc các loại trái cây yêu thích để món ăn thêm hấp dẫn.

– Mẹo nhỏ:

• Để panna cotta được mịn, bạn nên nấu hỗn hợp kem sữa ở lửa nhỏ và không đun sôi quá lâu.
• Để dễ dàng lấy panna cotta ra khỏi khuôn, bạn có thể nhúng khuôn vào nước nóng khoảng 5 giây trước khi úp ngược.

Panna cotta mãng cầu với hương vị thơm ngon, thanh mát, kết cấu mềm mịn, tan chảy chắc chắn sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức.

Mãng cầu đông lạnh Lộc Phát – Lựa chọn hàng đầu đầu

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp mãng cầu xiêm đông lạnh chất lượng? “Trái cây đông lạnh Lộc Phát“ chính là điểm đến lý tưởng dành cho bạn.

Với quy trình sản xuất khép kín từ khâu lựa chọn nguyên liệu tươi ngon tại Tây Nguyên, sơ chế hiện đại đến đóng gói kỹ lưỡng, Lộc Phát cam kết mang đến sản phẩm đạt chuẩn VietGap, an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hợp lý.

Bên cạnh mãng cầu xiêm, Lộc Phát còn cung cấp đa dạng các loại trái cây đông lạnh khác như dâu tây Đà Lạt, xoài, bơ,… đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.

Thông tin liên hệ:

• Trụ sở chính: Thôn 6, Ia Băng, Đăk Đoa, Gia Lai, Việt Nam
• Cửa hàng TP.HCM: 42/5 Lê Thị Nho, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP. HCM, Việt Nam
• Cửa hàng Đà Nẵng: 49 Đặng Tất, Hòa Khánh Nam, Q. Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng, Việt Nam
• Hotline: 0383 798 631 – 0867907868 
• Email: locphatfrozenfoods@gmail.com

Từ những gợi ý trên, có thể thấy câu hỏi “mãng cầu đông lạnh làm món gì” đã có câu trả lời vô cùng phong phú và hấp dẫn. Hãy để mãng cầu đông lạnh trở thành nguyên liệu “tuy quen mà lạ” trong căn bếp của bạn, thỏa sức sáng tạo và chiêu đãi cả gia đình những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhé!