Sầu riêng đông lạnh để được bao lâu? [Góc giải đáp!]

Sầu riêng đông lạnh để được bao lâu để giữ trọn hương vị thơm ngon? là câu hỏi của nhiều người yêu thích hương vị béo ngậy, thơm nồng đặc trưng của sầu riêng. Để thưởng thức món ngon này bất kỳ lúc nào trong năm, sầu riêng đông lạnh là giải pháp hoàn hảo. Cùng Trái cây đông lạnh Lộc Phát tìm hiểu bí quyết bảo quản để luôn tận hưởng hương vị tuyệt hảo qua bài viết dưới đây! 

Sầu riêng đông lạnh để được bao lâu?

Sầu riêng đông lạnh có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh là 18 tháng. Tuy nhiên, để đạt được thời gian bảo quản tối ưu này, bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:

• Chất lượng sầu riêng ban đầu: Nên chọn những trái sầu riêng tươi ngon, chín tới, không bị dập nát hoặc hư hỏng để đông lạnh.
• Quy trình sơ chế và bảo quản: Sầu riêng cần được tách múi, bỏ hạt, bọc kín trong màng bọc thực phẩm hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm trước khi cho vào ngăn đá. Điều này giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa và mất nước, giữ được hương vị thơm ngon của sầu riêng.
• Nhiệt độ ngăn đá: Ngăn đá tủ lạnh nên duy trì ở nhiệt độ -18 độ C hoặc thấp hơn để đảm bảo sầu riêng được đông cứng hoàn toàn.

Mặc dù sầu riêng đông lạnh có thể bảo quản trong thời gian dài, nhưng nên sử dụng trong vòng 3-6 tháng đầu tiên để thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon nhất. Sau thời gian này, chất lượng sầu riêng có thể giảm dần, thịt sầu riêng có thể bị khô, mất nước và giảm độ ngọt.

Sầu riêng đông lạnh có ngon không?

Câu trả lời là CÓ, vì nhiều người cho rằng sầu riêng sau khi được đông lạnh còn ngon hơn. Việc đông lạnh giúp giữ lại độ ngọt tự nhiên của sầu riêng, đồng thời làm giảm độ nồng nặc của mùi sầu riêng, điều này khiến nó trở nên dễ chịu hơn đối với những người không quen với mùi sầu riêng.

Tuy nhiên, đây cũng phụ thuộc vào cách chế biến và bảo quản của sầu riêng. Nếu bạn đông lạnh đúng cách và sử dụng trong thời hạn, sầu riêng đông lạnh sẽ giữ được hương vị, độ ngọt và kết cấu mềm mịn cuốn hút. Vì vậy, sầu riêng cấp đông không chỉ tiện lợi mà còn vô cùng ngon miệng.

Tham khảo: Sầu Riêng Làm Món Gì Ngon? 15 Cách Chế Biến Sầu Riêng

Ưu điểm của sầu riêng đông lạnh so với sầu riêng tươi

Tuy không thể thay thế hoàn toàn sầu riêng tươi, nhưng sầu riêng đông lạnh lại sở hữu những lợi ích đáng cân nhắc, mang đến trải nghiệm thú vị cho người dùng:

• Vượt rào địa lý và thời gian: Không cần chờ đợi mùa vụ, bạn có thể thưởng thức sầu riêng bất cứ lúc nào, bất kể nơi đâu với sầu riêng cấp đông lạnh. Điều này đặc biệt hữu ích cho những ai yêu thích sầu riêng nhưng sống ở nơi khí hậu không phù hợp để trồng loại cây này.
• Bảo quản dài lâu, giảm thiểu lãng phí: Sầu riêng tươi chín rất nhanh và dễ bị hỏng, gây lãng phí nếu không sử dụng kịp thời. Trong khi đó, sầu riêng đông lạnh có thể bảo quản đến hàng tháng mà không lo mất đi hương vị, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn “linh hồn” của loại trái cây này.
• Tiện lợi và dễ sử dụng: Sầu riêng đông lạnh thường được tách múi sẵn, bạn chỉ cần rã đông là có thể thưởng thức ngay, tiết kiệm thời gian và công sức sơ chế.
• Kết cấu độc đáo, hương vị thơm ngon: Quá trình đông lạnh khiến cơm sầu riêng dẻo mịn hơn, tan chảy trong miệng, tạo cảm giác thích thú khi ăn. Hương vị của sầu riêng đông lạnh vẫn được bảo toàn gần như nguyên vẹn so với lúc tươi mới.
• Giá cả ổn định: So với sầu riêng tươi có giá cả biến động theo mùa vụ, sầu riêng đông lạnh thường có giá cả ổn định hơn, giúp bạn chủ động hơn trong chi tiêu.

Vì vậy, sầu riêng đông lạnh là một giải pháp tiện lợi, kinh tế và vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon đặc trưng, là lựa chọn hàng đầu cho những người yêu thích của loại trái cây hấp dẫn này.

Xem thêm: Sầu Riêng Đông Lạnh Có Tốt Không? 10 Lợi Ích Tuyệt Vời Của Sầu Riêng

Hướng dẫn cách cấp đông sầu riêng

Để giữ trọn hương vị thơm ngon và độ dẻo mịn của sầu riêng sau khi rã đông, bạn cần tuân thủ đúng kỹ thuật cấp đông. Dưới đây là  hướng dẫn chi tiết:

– Bước 1: Sơ chế sầu riêng:

• Đeo găng tay để tránh bị nhựa sầu riêng dính vào tay.
• Tách múi sầu riêng ra khỏi vỏ, loại bỏ hạt.
• Bạn có thể để nguyên múi hoặc cắt thành miếng nhỏ tùy theo sở thích.

– Bước 2: Bảo quản trước khi đông:

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín từng múi sầu riêng hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín.

Lưu ý: Nên chia sầu riêng thành từng phần nhỏ vừa đủ dùng để tránh rã đông nhiều lần.

– Bước 3: Cấp đông sầu riêng:

• Xếp sầu riêng đã được bọc kín vào ngăn đá tủ lạnh.
• Đặt nhiệt độ ngăn đá ở mức -18 độ C hoặc thấp hơn để đảm bảo sầu riêng được đông cứng hoàn toàn.

Lưu ý: Bạn nên ghi chú ngày đông lạnh lên bao bì để dễ dàng theo dõi thời hạn sử dụng.

Xem thêm: 3 Cách Bảo Quản Sầu Riêng Tươi Ngon Hơn

Địa chỉ mua sầu riêng đông lạnh nào chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm?

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ tin cậy để mua sầu riêng đông lạnh chất lượng, hãy lựa chọn“Trái cây đông lạnh Lộc Phát”. Được điều hành bởi Công ty TNHH SX-TM-DV Thực phẩm Lộc Phát, Lộc Phát đã khẳng định vị trí của mình trên thị trường với sự chuyên nghiệp và chất lượng đặc biệt của sản phẩm.

Công ty Lộc Phát đã được thành lập từ ngày 03/10/2023 dưới sự lãnh đạo của ông Nguyễn Thanh Phúc, với misson cung cấp các mặt hàng trái cây đông lạnh chất lượng. Trái cây làm nguồn nguyên liệu được thu mua, sơ chế và đóng gói ngay tại Tây Nguyên, vùng đất đái đã nổi tiếng với nền nông nghiệp phát triển và ẩm thực độc đáo.

Bên cạnh sầu riêng, Lộc Phát còn cung cấp nhiều loại trái cây cấp đông khác như: Dâu tây Đà Lạt, mãng cầu, bơ,… đảm bảo mang đến cho bạn sự đa dạng trong lựa chọn. Tất cả sản phẩm của Lộc Phát đều đạt tiêu chuẩn VietGap với giá cả hợp lý.

Sản phẩm của chúng tôi không chỉ phục vụ nhu cầu của thị trường nội địa mà còn được xuất khẩu đến nhiều nước trên thế giới như: Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản, Úc và Ấn Độ.

Không những thế, với quy trình sản xuất khép kín từ khâu chọn hàng, sơ chế cho đến khâu đóng gói, Lộc Phát đảm bảo sản phẩm luôn đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay. Đội ngũ công nhân được đào tạo chuyên nghiệp cùng cơ sở vật chất hiện đại hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Đến với “Trái cây đông lạnh Lộc Phát”, bạn sẽ không chỉ tìm thấy sầu riêng đông lạnh chất lượng mà còn được tiếp xúc với đa dạng hơn các sản phẩm chất lượng cao.

Thông tin liên hệ:

• Trụ sở chính: Thôn 6, Ia Băng, Đăk Đoa, Gia Lai, Việt Nam
• Cửa hàng TP.HCM: 42/5 Lê Thị Nho, P. Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP. HCM, Việt Nam
• Cửa hàng Đà Nẵng: 49 Đặng Tất, Hòa Khánh Nam, Q. Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng, Việt Nam
• Hotline: 0383 798 631 – 0867907868 
• Email: locphatfrozenfoods@gmail.com

Thời gian bảo quản sầu riêng đông lạnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố, từ chất lượng sầu riêng ban đầu, cách sơ chế đến cách bảo quản. Hy vọng với những thông tin bổ ích trên, bạn đã có thể tự tin trữ đông và thưởng thức sầu riêng thơm ngon bất cứ lúc nào. Đừng quên lựa chọn sản phẩm từ Trái cây đông lạnh Lộc Phát để được tận hưởng trọn vẹn hương vị mê đắm của “vua trái cây” với chất lượng tuyệt hảo và sự an tâm tuyệt đối!